Makanan dan Minuman Probiotik

Makanan atau minuman probiotik bermanfaat menjaga kebugaran dan kesehatan bagi yang mengonsumsinya. Produk makanan fermentasi tradisional di Indonesia yang beraneka ragam bisa dimanfaatkan dan dikembangkan sebagai makanan dan minuman yang tak kalah dengan produk pangan probiotik. Produk pangan tersebut, misalnya tempe, tape ketan, tape ketela, brem cair, cairan tape ketan (badheg), peyeum, tauco, dan acar. Cairan tape dan tape ketan diketahui juga mengandung bakteri asam laktat sekitar satu juta per militer atau gramnya. Produk pangan tersebut diyakini dapat memberikan efek menyehatkan.